Italian Republic

O Italian Republic é um restaurante italiano informal junto ao Jardim da Parada, com uma carta ampla de pizzas, massas e risotos. Faz parte de um grupo lisboeta, mas esta morada funciona como um restaurante de rua de bairro, e não como uma paragem de praça de alimentação. A carta vai de entradas como bruschetta e caprese a saladas, pratos de carne e sobremesas, permitindo escolhas diferentes à mesma mesa. Não há aqui um conceito complicado: é uma refeição italiana direta, com vários caminhos possíveis pela carta.

Pizzas, massas e risotos estão no centro da proposta. As cartas recentes incluem combinações clássicas como tomate e mozzarella, esparguete à bolonhesa, linguine de marisco e vários risotos, além de opções vegetarianas. As entradas e os dolci permitem seguir uma refeição italiana mais completa sem a tornar obrigatória. Os pratos concretos podem mudar, por isso a carta é a melhor referência para o que estiver disponível no dia.